Popularne Posty
Jedz szykownie: 6 posiłków na Manhattanie, które przeniosą Cię nad Morze Śródziemne
Cafe Medi Umierasz, by uciec tego lata? Te hotspoty w Nowym Jorku są dobre, dobre dla Ciebie (czy nie słyszałeś, że dieta śródziemnomorska stawia Cię na szybkim pasie zdrowe serce ?!) i najszybszy sposób, aby poczuć się jak w odrzutowcu na wybrzeżu Grecji, Izraela lub Amalfi. Te nowojorskie restauracje - zarówno pod względem kuchni, jak i ogólnej atmosfery - opanowały sztukę sprawiania, że czujemy się jak na wakacjach. Dzięki naleśnikom z ciecierzycy (lub Cecinie), doskonale ugotowanemu branzino, ręcznie robionym makaronom al dente i hummusowi na śmierć, nie musisz szaleć na bilecie, żeby wybrać się na wycieczkę nad Morze Śródziemne.
Santina
Santina Wkraczając do tego hot-spotu Meatpacking District tuż za rogiem od nowego Muzeum Whitney i schowany pod Highline sprawi, że poczujesz się tak, jakbyś jadł obiad na świeżym powietrzu w sezonie w Amalfi - nawet gdy w Nowym Jorku jest 22 ° i pada śnieg. `` Nadbrzeżna włoska '' atmosfera stworzona przez najlepsze nowojorskie nazwiska włoskiej kuchni (Mario Carbone, Rich Torrisi i Jeff Zalaznik również są właścicielami i prowadzą Carbone and Parm, dwie z najlepszych włoskich restauracji w centrum Nowego Jorku) wybrzeże Manhattanu, gdzie kiedyś stały pierwsze targi rolne. Czerpiąc inspirację z targów słodyczy na wodzie, menu próbuje połączyć włoską kuchnię nadmorską z bogatą historią okolicy. Najważniejsze to wybór Ceciny lub toskańskich naleśników z ciecierzycy podawanych z różnymi dodatkami (zdecydowanie polecamy Avocado Trapanese z pomidorami i migdałowym pesto ze zdrową porcją domowego zielonego gorącego sosu) oraz świeże ujęcia ryżu i makaronu . Chociaż łatwo jest przeoczyć lżejsze opcje w menu obiadowym wypełnionym białkami i primi, nie pomijaj tych miejsc warzyw i crudos rybnych - ich carpaccio z dyni z miodem agrodolce, jarmuż i sałata z słonecznika oraz branizo i crudos z łososia nie są do przeoczenia.
Santina ; 820 Washington Street, Nowy Jork, NY 10014; rezerwacje@santinanyc.com .
Medi Coffee
Medi Coffee Riwiera typowa dla riwiery przyciąga gości do śródmieścia Hotel na Rivington Nowa restauracja, której menu skoncentrowane na białku i warzywach jest lekkie, świeże, zdrowe, aromatyczne i w większości bezglutenowe - bez starania się. Szef kuchni Vincent Chirico szkolił się w znanych kuchniach, takich jak Aquavit, Daniel i Jean Georges, zanim otworzył własne miejsce, Lub , która koncentruje się również na nowoczesnych smakach Medi na Upper West Side. Oprócz otwartej przestrzeni pełnej jasnych, ręcznie malowanych płytek oraz dużego wyboru crudo i warzyw, atmosfera w Café Medi przeniesie Cię na włoskie wybrzeże na długo przed pysznymi talerzami zwęglonej ośmiornicy, tatara z ogórka i pamiątkowej sałatki z pomidorów i arbuza. przybyć. W połączeniu z letnim upałem na Manhattanie i aperolowym spritzem lunch lub kolacja na tarasie może być najbliższą rzeczą, jaką znajdziesz bez wsiadania do samolotu.
Medi Coffee ; 107 Rivington Street, Nowy Jork, NY 10002; 212-796-8040.
Estatorio Milos
Instagram To miejsce w śródmieściu jest jak stara szkoła. Starożytne greckie potrawy serwowane w industrialnej, nowoczesnej przestrzeni sprawiają, że goście mają wrażenie, że zamawiają ryby prosto z portu. Stwórz własne danie z obfitych ofert na lodzie codziennie w restauracji, określając swoje przygotowanie - czy to grill, smażony, tatar czy bardziej tradycyjne potrawy, takie jak kakavia, grecka zupa rybna. Zadzwoń z wyprzedzeniem, aby usłyszeć połowy dnia lub zaskoczyć się po przyjeździe - ale nie zapomnij zamówić ich chipsów z cukinii podawanych z sosem tzatziki na początek lub jako uzależniający dodatek.
Milos New York Estiatorio ; 125 West 55th Street, Nowy Jork, NY 10019; 212-245-7400.
Balaboosta
Balaboosta Szef kuchni Einat Admony jest uważana za mistrzynię nowoczesnej kuchni izraelskiej, skupiając swoje profile smakowe na połączeniu kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej, z której Izrael jest najbardziej znany. Jej uliczny lokal gastronomiczny, Roślina , jest domem dla najlepszego (i najbardziej autentycznego) falafela w Nowym Jorku. Balaboosta, jej restauracja Nolita, dostarcza domowej roboty spin na swoich podstawowych produktach z połyskiem typowym dla restauracji z miejscami siedzącymi. Pochodzący od słowa w jidysz oznaczającego najlepszą gospodynię domową, gospodynię i matkę, Balaboosta stara się oferować domowe, ale nowoczesne wersje smaków, które Admony zna aż za dobrze. Dania takie jak chrupiący kalafior z cytryną, burrata z marmoladą z pomidorów koktajlowych i pesto z jarmużu oraz grillowana ośmiornica dotykają śródziemnomorskiej strony korzeni Admony, podczas gdy inne dania, takie jak Israeli Street Fair (kurczak i Merguez w picie z jogurtem i marynatami) czy menu lunchowe Shakshooka (izraelskie pieczone jajka) przywołują sposób, w jaki te smaki rozwijają się i zmieniają podczas migracji na Bliski Wschód.
Balaboosta ; 214 Mulberry Street, Nowy Jork, NY 10012; 212-966-7366.
Bar Bolonat
Bar Bolonat Znajdujący się w West Village, Bar Bolonat to święto Einat Admony poświęcone nowej kuchni śródziemnomorskiej i neoizraelskiej, skupiające się na zabawnym, sezonowym menu w bardziej wyśmienitej atmosferze kulinarnej. Dania takie jak jerozolimski bajgiel nawiązują do żydowskich korzeni Admony'ego, podczas gdy smażone oliwki, gnocchi z ciecierzycy i sałatka Fatush są niezaprzeczalnie lekkie i mają umiarkowany klimat. Jeśli chcesz rozkoszować się lub sprawdzić dziesiątki śródziemnomorskich smaków i potraw, takich jak Za'atar, Labne, Harissa, Kibbeh i falafel z listy, które musisz spróbować, to jest miejsce, w którym możesz to zrobić. Ich kalafior z orzechami ziemnymi jest nawet doprawiony Bambą, super popularnym fast foodem w Izraelu, który jest zasadniczo bliskowschodnią, słodką, orzechową wersją serowego doodle.
Bar Bolonat ; 611 Hudson Street, Nowy Jork, NY 10014; 212-390-1545.
Souvlaki GR
Souvlaki GR Jeśli byłeś w Grecji, a nawet jeśli nie, ta knajpka jest jednym z tych specjalnych miejsc, w których samo przejście przez drzwi przenosi cię z powrotem do tej tawerny w ścianie na Mykonos, której po prostu nie mogłeś mieć dość. Całkowicie białe tynkowe ściany przypominające jaskinie są akcentowane niebieskimi krzesłami z grecką flagą, kaskadowymi bugenwillami i lampkami sznurkowymi, zapewniając swobodne i niezaprzeczalnie autentyczne doznania kulinarne, w których babaganoosh, grecki hummus (znacznie bardziej cytrynowy i czosnkowy niż wersja izraelska, ale równie smaczne), a tzatziki są zawsze płynne, a świeżo grillowane szaszłyki z kurczaka i wołowiny są podawane z równie gorącą grecką pitą (puszystą i bardziej przyprawioną niż izraelska pitą i przeznaczoną do zawijania składników, a nie do własnej kieszeni) do skomponowania własny żyroskop, jeśli sobie tego życzysz. Menu tutaj, podobnie jak koncepcja, jest proste: tradycyjny wybór grillowanych szaszłyków Mezedes (dipów), sałatek i bardziej wykwintnych opcji, takich jak tradycyjne ciasta filo lub przystawki, takie jak grecki burger, kiełbasa lub kotlety jagnięce. Bez względu na to, co wybierzesz z ich menu, z pewnością poczujesz się tak, jakbyś podróżował znacznie dłużej niż taksówką lub pociągiem - po prostu nie zapomnij zostawić miejsca na Loukoumades, deser ze smażonego ciasta skropionego miodem, orzechy włoskie i cynamon.
Souvlaki GR Lower East Side ; 116 Stanton Street, Nowy Jork NY 10002; 212-777-0116; Souvlaki GR Midtown ; 162 West 56th Street, Nowy Jork, NY 10019; 212-974-7482.